¿Cómo Implementar Mindfulness en las Comidas?
¿Qué entendemos por mindfulness?, ¿cómo lo logramos?, y más importante aún, ¿cómo lo implementamos en nuestra alimentación? Todas estas interrogantes han tomado auge en los últimos años, debido a que cada vez queremos tener más conciencia; conciencia en lo que sentimos, experimentamos y comemos. Si tenemos que darle una traducción al español de mindfulness podríamos decir que es tener conciencia plena, disfrutar con nuestros cinco sentidos cada acto que hagamos durante el día, pero, ¿cómo podemos aplicarlo en la alimentación?
Cuando les pregunto a la mayoría de mis pacientes que si recuerdan cuál fue su alimentación el día anterior, el 95% no se acuerda, esto se puede atribuir al hecho que cumplen nada más con la necesidad fisiológica de llenarse, pero no se preocupan por nutrirse.
Una de las mejores prácticas que podemos realizar, es la planificación de nuestra alimentación, nunca llegar a la hora de la comida sin un alimento listo para ser consumido, es decir, la noche anterior o durante la mañana, preparo mis meriendas y tiempos fuertes de comidas y así cuando mi hambre aparece, tengo un alimento previamente planificado que se pueda ajustar a mis necesidades nutricionales.
Tips para realizar mindfulness mientras como:
1- No utilizar aparatos electrónicos ni pantallas, así le puedo prestar atención al sabor del platillo, la textura, el olor y como se aprecia.
2- Estar en un ambiente tranquilo y cómodo para comer.
3- Estar en una posición cómoda, con los pies sobre el piso.
4- Estar en un estado anímico positivo, evitar estar enojados, preocupados o apurados.
5- Siempre agradecer por los alimentos que consumimos.
Ventajas del mindfulness:
1- Me permite disfrutar de cada alimento.
2- Presto atención a las señales de llenura que mi cuerpo me manda (evito comer en exceso).
3- Tengo más conciencia a la hora de preparar mis comidas.
4-Estimulo mis sentidos al apreciar los alimentos, por ende, hago de mis tiempos de comida una experiencia agradable.
Es importante entender que para lograr objetivos de pérdida de peso, ganancia de masa muscular, tratamiento de enfermedades, u otras tenemos que contar con cuatro pilares fundamentales que son: la alimentación (alimentos fuente de fibra, vitaminas, minerales, probióticos), manejo del estrés (encontrar espacios para relajarse, compartir con personas que amamos, realizar un hobby), actividad física (realizar lo que me guste y me haga sentir bien) y horas de sueño (buen higiene del sueño, sin pantallas, con luz y temperatura adecuada).
Si tenemos conciencia plena y aplicamos estos pilares de la manera correcta, lograremos ver objetivos, ya que cuerpos y mentes estresadas, cansadas y con hambre van a estar en producción constante de cortisol, que es la hormona del estrés, la cual, nos pone en estado de alerta y supervivencia, incrementando los niveles de grasa.
Por lo tanto, mi mayor consejo es disfrutar cada instante de la vida, y que en cada actividad que realizamos, podamos agradecer por lo que estamos viendo, oliendo, sintiendo, escuchando y degustando.
Andrea Peña, Nutricionista
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