La Dra. Ana Paula Castro es egresada de la Universidad Hispanoamericana en Bachillerato y Licenciatura Humana. Tiene más de 10 años de experiencia en atención nutricional de pacientes (niños, niñas, adultos, adulto mayor, embarazo, lactancia y con sobrepeso, obesidad, enfermedades crónicas no transmisibles (diabetes, hipertensión, dislipidemias) y síndrome metabólico. También cuenta con experiencia en nutrición deportiva.
Ana Paula es Educadora en Diabetes y docente acreditada por el INA en manipulación de alimentos y en el Programa de Asistencia Integral para Personas Menores de Edad y soy Inspectora de Inocuidad en Empresas Manufactureras de Alimentos.
Cuenta con la Certificación de Auriculoterapia por el IMADA (Instituto Médico Argentino de Acupuntura en Auriculoterapia).
Es una persona que se caracteriza por tener mucha energía, ser positiva y siempre tener una sonrisa. Como profesional cree mucho en que la prevención y la educación es la mejor manera de poder evitar enfermedades. Así como también que la educación es la mejor herramienta para mejorar la calidad de vida cuando ya se tiene alguna enfermedad.
Ana Paula es una persona comprometida con sus pacientes y con su familia. Es una educadora que se encuentra atenta a las necesidades de sus pacientes en todo momento y los acompaña durante todo el proceso, por lo que busca que su experiencia nutricional sea la más atenta y amistosa.
Le gusta estudiar para mantenerse actualizada, es mamá de 2 lindos perritos, le gusta salir a pasear y conocer nuevos lugares, así como probar distintos platillos en restaurantes.