Aderezo de Aguacate y Limón
El aderezo de aguacate y limón es una combinación refrescante de ingredientes que va a resaltar el sabor de la ensalada, además de su exquisito sabor, el aguacate tiene múltiples beneficios a nivel de salud, contiene agentes antiinflamatorios, antioxidante, ayuda a disminuir la presión arterial entre otros múltiples beneficios, por lo que este aderezo va más allá de mejorar el sabor de nuestras ensaladas.
Porción: 3 cucharadas
Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 unidad de aguacate
- ½ taza de yogurt griego natural
- ⅓ taza culantro finamente picado
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 dientes de ajo finamente picados
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- En una trituradora colocar el aguacate en trozos pequeños, jugo de limón, aceite de oliva, yogurt griego y los dientes de ajo picados finamente.
- Triturar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
Valor nutricional:
- Calorías: 47,3 kcal
- Harinas: 3,4g
- Proteína: 1,1g
- Grasas: 3,5g
Intercambios:
- 1 grasa
Dra.Karla Sandí, Nutricionista CNC
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