3 Meriendas para que los Niños Lleven a la Escuela
Los snacks de la escuela se vuelven a veces rutinarios, o bien ya no sabemos que enviarles que les sea atractivo. Pero como cuidadores o padres de familia queremos velar por la salud de nuestros hijos.
Los almuerzos y meriendas saludables ayudan a los niños a concentrarse y jugar durante el día.
Anime a su hijo a participar en la preparación de su propio almuerzo y discuta las opciones con ellos.
Trate de incluir una variedad de alimentos de cada uno de los 5 grupos de alimentos.
Si prepara almuerzos con anticipación, guárdelos en el refrigerador hasta que se vaya a la escuela o congélelos con anticipación.
Te compartimos estas recetas para que varies las meriendas.
Mini Pita con Queso
Porción: 1
Ingredientes:
- 1 mini pan de pita, partido a la mitad
- 1 cucharada de queso cheddar rallado o el queso de su preferencia. Ejemplo: Turrialba, fresco, mozzarella, provolone, americano…
- Rellenos favoritos: jamón, tomate, maíz dulce, tomate picado, atún,
Preparación:
- Rellene la mini pita de queso y su topping favorito.
- Ponga en el tostado 1 minuto. Puede colocar sobre la wafflera y aplastar.
- Mandar a los chicos envuelta en papel aluminio.
Lo idea el prepararla antes de que se vayan, o bien el día antes pero no tostar ni cocinar.
Muffin de Frutas
Porciones: 12 muffins
Ingredientes:
- 225g de harina de trigo regular
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos grandes
- 50 g de mantequilla, derretida
- 175ml leche descremada
- 100ml de miel de abeja o maple
- 140 g de arándanos frescos
- 85 g de arándanos secos
- 140 g de pasas sin semillas
- 140 g de albaricoques secos, picados
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de canela molida
Preparación:
- Precalentar el horno a 180C y enmantequillar muy ligeramente un molde para muffins de 12 porciones.
- Tamizar la harina y la levadura en un bol. En otro tazón, bata ligeramente los huevos, luego agregue la mantequilla derretida, la leche y la miel. Añadir a la harina con los ingredientes restantes.
- Combine rápidamente.
- Vierta la mezcla en el molde para muffins. Hornee durante 20-25 minutos hasta que esté bien levantado y dorado pálido en la parte superior.
- Dejar en el molde unos minutos antes de desmoldar. Cuando estén fríos, se mantendrán en una lata hermética durante dos días.
Valor nutricional
Calorías: 209kcal
Grasas: 5g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 21 g
Fibra: 3g
Proteína: 5g
Sodio: 0.22 g
Pancakes Saludables
Porciones: 10-12 pancakes
Ingredientes:
- 50 g de harina
- 50 g de harina integral
- 1 cdta de polvo de hornear
- 2 huevos, separados
- 150ml de leche
- Frutas para servir
Preparación:
- Tamizar las harinas en un bowl o en una jarra ancha y volcar los pedacitos del colador en el bowl. Agregar el polvo de hornear.
- Agregue las yemas de huevo y un chorrito de leche y luego revuelva hasta obtener una pasta espesa.
- Agregue la leche restante poco a poco para que no se formen grumos en la masa.
- Bate las claras de huevo hasta que se levanten en picos rígidos, luego dóblalas con cuidado en la masa, trata de no aplastar todo el aire.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y vierta suficiente masa para hacer un panqueque de unos 10 cm de ancho. Cocine por poco menos de un minuto hasta que comiencen a aparecer burbujas en la superficie y los bordes se vean un poco secos. Voltee con cuidado el panqueque. Si está un poco húmedo por encima, puede que salga un poco de masa al hacerlo. En ese caso, déjalo del otro lado un poco más.
Mandar en la lonchera con trozos de fruta como uvas, manzana, arándanos, fresas.
Valor nutricional
Calorías: 53 kcal
Grasa: 1 g
Carbohidratos: 8g
Azúcar: 0.8g
Fibra: 0.4 g
Proteína: 3g
Sodio: 0.1 g
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