Sándwiches Saludables
Los sándwiches son una excelente opción versátil, sencilla y deliciosa donde puede mezclar diferentes ingredientes para lograr una comida completa, agregando suficientes nutrientes necesarios en su alimentación para una buena salud. Estas 3 recetas de sándwiches saludables aportan vegetales y proteínas que lo van a saciar y nutrir.
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Sándwich de pechuga de pollo con aguacate
Ingredientes:
- 2 rebanadas pan cuadrado
- ¼ de aguacate
- 90 g de pechuga de pollo a la plancha
- 2 rebanadas tomate
Preparación:
- Maje el aguacate en la rebanada de pan.
- Cubra con la pechuga de pollo y el tomate.
- Arme el sándwich con la otra rebanada de pan.
Opcional: Agregue más vegetales la gusto.
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Bagel de salmón ahumado
Ingredientes:
- 1 bagel
- 120 g de salmón ahumado
- 2 cdas queso crema light
- Eneldo fresco al gusto
- 2 cdas jugo de limón
- Sal y pimienta
- Pepino de rodajas
- Rodas de cebolla morada al gusto
Preparación:
- En un tazón combine el queso crema, jugo de limón, el eneldo, sal y pimenta al gusto.
- Tueste el bagel y unte la mezcla de queso crema por ambos lados.
- Agregue el salmón, pepinos y cebolla y tape el bagel.
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Sándwich de ensalada de huevo
Ingredientes:
- 2 rebanadas pan cuadrado
- 2 huevos duros
- ¼ taza yogurt griego 0% grasa
- ½ cda mostaza Dijon
- ½ cdta vinagre
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolla morada al gusto
- Perejil, cebollino y eneldo al gusto
Opcional: Agregue hojas de lechuga.
Preparación:
- Coloque los huevos duros ya pelados en un tazón y mezcle con el yogurt, mostaza, vinagre, sal y pimienta, y maje hasta que obtenga una textura cremosa.
- Mezcle los ingredientes restantes.
- Unte la mezcla en 2 rebanadas de pan.
- Agregue hojas de lechuga si gusta.
Una manera de hacer estas recetas aún más saludables es utilizar pan integral, buena calidad de proteína y muchos vegetales. Puede prepararlos ya sea para un almuerzo o una cena, para cuando se tiene poco tiempo.
Juliana Acuña Mora, Nutricionista
Centro de Nutrición Clínica
Teléfono: 4001-7666
citas@cncsalud.com
Referencias:
Sara. (2023). Gathering dreams. https://gatheringdreams.com/healthy-sandwich recipes/?epik=dj0yJnU9b253Qzl4Q0xoTFotN3ZyR0VPVlBMOGJmNTZxRi1vREYmcD0wJm49bHBYa1VFdXNvQXJYT2NOMTdObG5OdyZ0PUFBQUFBR1pTT3lJ
Karo. (2020). All Nutritious. https://allnutritious.com/healthy-sandwich/
Jawa, Y. (2021). Feel Good Fooide. https://feelgoodfoodie.net/recipe/smoked-salmon-bagel/
Nora. (2020). Savory Things. https://www.savorynothings.com/greek-yogurt-egg-salad/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=947436394_42052076_297243
Etiquetas: Recetas, saludable, sandwich