Barritas Arroz Inflado con Jengibre
El clásico Rice Krispie Treat tiene un cambio de imagen y en lugar de usar marshmallows y mantequilla de maní, te enseñamos una versión más saludable.
Esta es una receta es ideal para las fiestas de los niños y también los adultos. Son libres de gluten porque el cereal Rice Krispis no tiene gluten. Puedes usar mantequilla de maní o almendra.
¡Que las disfrutes!
Porciones: 12 barras
Ingredientes:
- 4 tazas de cereal de arroz inflado (Rice Krispis)
- 1 cdita de canela
- 1 cdita de jengibre
- ½ cdita de nuez moscada
- ½ cdita de clavo de olor
- 1 pizca de sal
- 1 taza de mantequilla de maní o almendra
- ½ taza de miel de abeja
- 3 cdas de miel de maple light
- 1 cdita de vainilla
Preparación:
- Cubra una bandeja o pyrex con papel aluminio, con los bordes sobresaliendo por los lados para remover fácilmente las barritas. Engrasar con un poco de aceite en spray.
- En un bowl, vierta las 4 tazas de cereal de arroz.
- En un bowl aparte, mezcle las especias canela, jengibre, pimienta, nuez moscada, clavo de olor y sal. Revuelva muy bien.
- En una olla pequeña, agregue la mantequilla, la miel y la miel de maple, revuelva hasta que estén bien combinados. Mientras revuelve lleve la mezcla a fuego lento.
- Posterior, retire del fuego y revuelva la vainilla, los ingredientes del bowl con las especias con los ingredientes húmedos.
- Vierta la mezcla sobre el bowl donde está el cereal de arroz inflado y mezcle muy bien, hasta que todo el cereal esté cubierto.
- Vierta la mezcla en la bandeja o el pyrex ya anteriormente preparado y extienda uniformemente para que quede lo más plana posible. Puede utilizar una espátula.
- Coloque la bandeja o pyrex en el refrigerador y dejar enfriar por al menos 1 hora.
- Retire la bandeja del refrigerador y retire la preparación del molde, así podrá cortar en forma de barras.
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