Pie de Calabaza y Avena
Para cerrar de manera deliciosa y saludable la cena de Acción de Gracias, puede preparar un postre que le aporte fibra y que sea bajo en grasa, como este pie de calabaza y avena que le presentamos a continuación.
Rinde para 4 porciones
Ingredientes:
- 2 tazas (490 gramos) de leche descremada
- 1 taza (240 gramos) de agua
- 2 1/2 tazas (200 gramos) de avena integral
- 1/4 taza (60 gramos) de puré de calabaza enlatado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza o 1 cucharadita de canela molida + 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de miel
Preparación:
- En una olla, combine la leche y el agua, luego caliente a fuego medio-bajo durante 2 a 3 minutos
- Agregue la avena, el puré de calabaza, el extracto de vainilla, la sal y las especias para pastel de calabaza en la olla, luego revuelva hasta que estén bien combinados
- Deje que la avena hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos
- Si la avena está demasiado espesa, agregue una cucharada de agua hasta que alcance la consistencia deseada
- Agrega la miel y revuelve. ¡A disfrutar!
Información Nutricional (por porción):
Tamaño de la porción: 1 taza de avena (230 gramos)
- Energía: 284 Kcal
- Grasa total: 5 g
- Sodio: 231 mg
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra dietética: 5 g
- Azúcar: 17 g
- Proteína: 13g
Karen Sanabria, Nutricionista
Teléfono: 4001-7666
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