Parfait de Arándanos
Esta deliciosa receta de parfait de arándanos nos aporta proteína y carbohidratos muy importantes para la recuperación muscular, por lo cual se puede utilizar además de una merienda para un pre o post entreno. Además, los arándanos son ricos en antioxidantes, los cuales combaten el envejecimiento prematuro, tienen alto contenido de vitaminas C y K, y los puedes cambiar por fresas, kiwi, o la fruta de su preferencia.
Es una merienda saciante, refrescante y fácil de preparar
Tiempo de preparación: 10 minutos
Número de porciones: 1 parfait
Ingredientes
- ¼ de taza de Arándanos
- ¾ de taza de Yogurt Griego (baja en grasa y sin azúcar añadida)
- 1 cucharada de Avena (en hojuelas)
Instrucciones
1.Calentar el aceite en una sartén aceite en spray y apenas tome temperatura, agregar la avena. Tostar a fuego medio, y si desea, agregar stevia y/o canela en polvo. Reservar.
2.Colocar la avena en la base de un vaso. Por otro lado, se puede endulzar el yogurt con stevia y/o combinar con esencia de vainilla/canela.
3.Colocar la mitad del yogurt y la mitad de los arándanos de manera intercalada.
4.Añadir los arándanos y servir fresco.
5. Puede decorar con unas hojas de menta.
6.Recuerda que puede reemplazar la stevia por el edulcorante de su agrado.
Brenda León, Nutricionista
Centro de Nutrición Clínica
Teléfono: 4001-7666
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Etiquetas: alto en proteína, atún, emparedado, huevo, sandwich