María José es egresada de la Universidad de Ciencias Médicas (UCIMED). Para alcanzar su grado de licenciatura participó como co-autora en el “Manual para el manejo nutricional de personas que realizan ejercicios funcionales”.
Cuenta con un Máster en Nutrición y Metabolismo, con una especialidad en alimentos saludables de la Universidad de Barcelona y la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona. Esta experiencia le permitió ampliar su conocimiento en enfermedades metabólicas y la utilidad de diferentes compuestos de los alimentos a la salud.
Cuenta con experiencia al trabajar con niños. Le gusta incluir métodos de juego para el aprendizaje, integrando a los miembros de la familia de forma activa en su educación nutricional con el fin de que todos participen en el proceso.
María José tiene experiencia en atención nutricional de pacientes con trastornos de la conducta alimentaria, sobrepeso, obesidad, deportistas, adultos mayores, enfermedades crónicas no transmisibles como hipertensión y diabetes, entre otros.
Le gusta mantenerse actualizada en temas nutricionales y participar en cursos y congresos a nivel nacional e internacional para estar al tanto de las tendencias e informaciones reciente. Actualmente cursa la certificación de nutrición deportiva en fútbol del Barça Innovation Hub.
Considera que la educación nutricional es una herramienta fundamental dentro de la consulta para prevenir y evitar enfermedades. Como profesional cree que el trabajo en equipo con el paciente es importante por lo que se compromete a darles acompañamiento para que cumplan con sus objetivos.
Se considera una persona alegre, empática y apasionada. En sus tiempos libres le gusta hacer ejercicio, pasar tiempo con su familia y viajar para conocer diferentes culturas.