Dra. Mariana Alvarez
Licenciada en Nutrición
La Dra. Mariana obtuvo su Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Ciencias Médicas (por sus siglas UCIMED) en 2015, para ello participó como co-autora del “Manual para la evaluación del estado nutricional de niños y niñas con condiciones especiales que reciben los servicios de CEN-CINAI.” Manual operativo de medidas antropométricas: AR, CB y CC, para evaluar el estado nutricional de niños con acondroplasia, síndrome de down, PCI, espina bífida, e imposibilidad de mantenerse en pie; el cual se elaboró, validó y es utilizado por los profesionales de nutrición de las 9 direcciones regionales CEN-CINAI.
Para Mariana la palabra paciente, es más que cálculos y planes nutricionales, un paciente; es un ser humano que busca orientación de un profesional, y puede llegar a la consulta con temores, preocupaciones y una actitud, en ocasiones un poco negativa más, sin embargo, considera que es posible lograr que el paciente salga de la consulta motivado, positivo y empoderado de su alimentación.
Mariana tiene experiencia en atención nutricional de pacientes con sobrepeso, diagnosticados con Diabetes Mellitus, Hipertensión Arterial, perfil lipídico alterado, Síndrome de Ovario Poliquístico, problemas de la tiroides, alteraciones digestivas, alergias e intolerancias. Así como en educación nutricional, prevención de la enfermedad y acompañamiento del paciente en el proceso de pérdida de grasa corporal y visceral, y ganancia de masa muscular.
Le gusta estudiar para mantenerse actualizada, y además ha participado en los siguientes cursos:
- Comunicación asertiva, inclusiva y manejo de emociones en espacios clínicos, 2019
- 1°Summit de nutrición infantil: Rompiendo paradigmas gastronómicos, 2019
- Biodiversidad es la clave para una dieta saludable y sostenible, 2019
- Curso de Nutrición y VI Congreso Internacional de Preparación Física y el VI Simposio Internacional de Medicina del Deporte, 2017.
Para ella “estar saludable” comprende la nutrición del cuerpo la mente y el alma. Haciéndose consciente, de lo que el organismo inconscientemente manifiesta a través de los deseos alimenticios, (lo cual muchas veces no sólo deja ver una necesidad del cuerpo como organismo biológico sino, que también pone en manifiesto emociones mal manejadas); lo que es de suma importancia, para que el paciente comprenda el proceso y diferencie el hambre emocional del hambre físico.
Mariana es amante de la naturaleza y de lo natural. Desde pequeña ha estado familiarizada con la nutrición consciente, con el uso de súper alimentos y la utilización de alimentos poco industrializados e integrales para cocinar con ellos. Le encanta ir a restaurantes donde le sirvan platillos inolvidables; le apasiona el baile y lleva más de 15 años entre salsas, boleros y chachachas de salón.
Le encanta transmitir conocimientos y estará complacida en escucharle y llevarle de la mano en el proceso de alcanzar sus metas y lograr sus objetivos.
Mariana atiende en Heredia y Alajuela.
Para solicitar una cita:
Tel. 4001-7666 / 2228-2600
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Licda. Nutrición cód. 2082-16