Julián es egresado de la Universidad Hispanoamericana, donde realizó la tesis enfocada en analizar los hábitos de alimentación, estado nutricional y conocimiento en alimentación de la población sorda de Costa Rica, proceso que lo llevó a aprender LESCO y hoy en día tiene la capacidad de brindar atención completa en esta población.
Por otro lado, está certificado por la Universidad Nacional de Costa Rica en Entrenamiento Funcional y ha participado repetidamente en distintos cursos de Nutrición Deportiva por Francis Holway, estudios que le permiten conocer acerca de la alimentación en distintas disciplinas deportivas y aplicar técnicas de nutrición a cada paciente, lo más personalizado posible.
Funge como docente a nivel internacional en los diplomados impartidos por Trainer Max, desde Perú, Bolivia, Ecuador y Chile, donde enseña temas de nutrición para población laboral y métodos de alimentación saludable a un bajo costo.
Además, está preparado para atender distintos temas como las alergias alimentarias, intolerancias, celiaquía, veganismo y vegetarianismo, desde niños hasta adultos mayores.
Aparte de todo esto, Julián está preparado como diseñador, así que siempre tendrá la seguridad que tendrá una consulta dinámica, creativa y con distinto material audiovisual que facilitará el aprendizaje y entendimiento de la nutrición saludable.
Hoy día está interesado en extender su conocimiento en Elaboración y Evaluación de Programas y Proyectos de Desarrollo, principalmente en temas de nutrición y bienestar social.
En la consulta se encontrará una persona alegre, responsable, amable y que siempre tratará de hacerle reír y amar el proceso de tener una vida más saludable.