Ana Belén cursó la licenciatura en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Hispanoamericana. Realizó su práctica profesional en el Hospital San Juan De Dios, despertando un interés por el manejo y la atención del paciente hospitalario.
Cuenta con experiencia en centros hospitalarios, en atención directa con el paciente como en el Servicio de Alimentación y el manejo del personal del área.
Ana Belén desde el 2020 da consulta privada, enfocada en la educación nutricional, enfermedades crónicas, nutrición deportiva y dando un acompañamiento a los pacientes en el proceso de adquirir un estilo de vida saludable.
Se considera una persona responsable, proactiva, con ganas de aprender, ordenada y enfocada en sus objetivos. Ana piensa que mantenerse actualizado es una de las claves para poder garantizar una excelente atención al paciente.