La Dra Dania es Licenciada en Nutrición, con formación académica orientada al abordaje clínico y a la promoción de la salud. Ha realizado cursos y capacitaciones en nutrición vegetariana y vegana, nutrición deportiva y educación nutricional, manteniendo actualización constante en alimentación basada en plantas y en el abordaje nutricional en las distintas etapas del ciclo de vida. Utiliza herramientas como DRI Calculator y MyPlate para la planificación alimentaria.
Desarrollo profesional en el área de nutrición clínica, brindando consulta nutricional a población infantil, adolescente, adulta y adulta mayor. Su enfoque se centra en la educación nutricional, el acompañamiento continuo y la elaboración de planes alimentarios adaptados a las características y necesidades individuales. Promueve cambios de hábitos sostenibles, mediante un abordaje práctico y basado en evidencia científica.
Ha participado en la elaboración de planes nutricionales en diversas etapas de vida, con interés en la alimentación vegetariana y vegana, el control de peso, la salud digestiva y la nutrición durante el embarazo. También ha formado parte de asesorías individuales, ferias de la salud y charlas dirigidas a empresas. Asimismo, ha colaborado con organizaciones y asociaciones brindando apoyo nutricional a personas en condición de vulnerabilidad.
En su tiempo libre disfruta practicar natación y realizar actividad física como parte de su estilo de vida activo. También dedica tiempo a actividades artísticas como la práctica de violín y la pintura. Le gusta cocinar y explorar preparaciones saludables, especialmente dentro de la alimentación basada en plantas, y valora compartir tiempo de calidad con su hija, integrando hábitos saludables en su entorno familiar.
Brinda atención en idioma español, en modalidad presencial y virtual. Atiende en las sedes de CNC ubicadas en Plaza Real, Plaza Praktico y Plaza Vizcaya, en las zonas de Heredia y Alajuela.