Daniela Torres es Licenciada en Nutrición y Dietética, egresada de la Universidad Hispanoamericana. Tiene interés en brindar atención nutricional a personas en todas las etapas de la vida y ha acompañado a pacientes con diversas condiciones de salud y objetivos nutricionales, entre ellos sobrepeso, obesidad, bajo peso, aumento de masa muscular, hígado graso, dislipidemias, diabetes, trastornos digestivos y trastornos de la conducta alimentaria.
Durante su Trabajo Comunal Universitario (TCU) tuvo la oportunidad de trabajar con población adulta mayor, desarrollando e impartiendo charlas de educación nutricional orientadas a la promoción de hábitos saludables. Asimismo, durante su práctica de licenciatura en la CCSS de Atenas participó en un proyecto dirigido a personas con diabetes, brindando educación nutricional y acompañamiento en el proceso de adopción de hábitos de vida saludables. Estas experiencias fortalecieron su interés por la educación alimentaria y reafirmaron su compromiso con la promoción de la salud.
Como parte de su formación continua, ha participado en cursos de actualización profesional, incluyendo capacitación en el abordaje nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria, con énfasis en anorexia nerviosa y bulimia nerviosa.
Considera que la consulta nutricional va más allá de la entrega de un plan de alimentación. Su enfoque se basa en escuchar activamente a cada paciente, comprender sus necesidades, objetivos y estilo de vida, y brindar herramientas prácticas que favorezcan una relación saludable con la alimentación.
Busca que cada persona se sienta escuchada, comprendida y acompañada durante su proceso, ofreciendo recomendaciones individualizadas, realistas y adaptadas a su contexto. Su objetivo es promover cambios sostenibles que contribuyan al bienestar y la calidad de vida, ayudando a que los hábitos saludables