Natalia es nutricionista, egresada de la Universidad Hispanoamericana en el año 2018, además cuenta con un diplomado en gastronomía, lo que hace que unir ambas carreras sea la herramienta principal para poder brindarle al paciente un servicio integral, tanto en el enfoque nutricional de prevención, educación y cuido de la salud, como en el ámbito gastronómico, innovando por medio de los alimentos y recetas, logrando con ello que se lleven estilos de vida donde no exista la palabra “restricción” ni “culpa”.
Realizó su campo clínico perteneciente a la prueba de grado en la clínica Clorito Picado en Tibás, donde tuvo la oportunidad de brindar consulta nutricional tanto a pacientes que asistían a la clínica como a aquellos que se veían mediante la visita domiciliar, de igual forma impartió charlas con el enfoque de educación nutricional a la población de este sector.
Natalia cuenta con más de 4 años de experiencia dando consulta privada, con amplio conocimiento en temas de Nutrición deportiva, consultas nutricionales para pérdida de grasa corporal, aumento de masa muscular y atención de pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles, como la Diabetes, HTA, Dislipidemias, Obesidad, entre otras. Este último tema siendo la base de su trabajo final de graduación (tesis), en el cuál evaluó el impacto que tenía el estilo de vida y las costumbres alimenticias de las personas de la zona de Puriscal sobre estas patologías.
Se considera una persona determinada a alcanzar sus metas y sueños, con muchas ganas de aprender algo nuevo todos los días y ayudar a los demás mediante ese conocimiento, cree fielmente en que la Nutrición es la Medicina preventiva por la cual todos deberíamos optar para llegar a ser más longevos y saludables.
En su tiempo libre le apasiona poner en práctica lo que les aconseja a sus pacientes, cómo lo es realizar actividad física, crear recetas nuevas y hacer modificaciones de recetas ya existentes, siempre buscando el equilibrio y el eliminar la palabra dieta de su vocabulario.
Su meta más grande profesionalmente en fundar o trabajar en algún centro que trate a personas con TCA (Anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, vigorexia, binge eating disorder, entre otros) y mediante su experiencia poder ayudarles a tener una mejor salud tanto física como emocional.
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