Valeria obtuvo su Bachillerato y Licenciatura en Nutrición Humana en la Universidad Hispanoamericana.
En sus años de experiencia en consulta clínica ha abordado pacientes en sobrepeso, obesidad, con diabetes, con hipertensión arterial, dislipidemias, enfermedades digestivas, alergias alimentarias y enfermedad celiaca.
Tiene experiencia con hígado graso, Síndrome de Colon Irritable y Dieta FODMAP.
Su enfoque se basa en el estilo de vida, en la alimentación, actividad física, patología y educación nutricional del paciente para que se sienta guiado en cómo hacer de su alimentación una vida saludable y nutritiva, así como también, implementar recetas, lectura de etiquetas y productos innovadores. Además, le gusta estar en contacto con la población brindando charlas educativas y recomendaciones.
“Parte de mi abordaje profesional es que, el paciente se sienta a gusto y disfrute del momento de consulta, que al mismo tiempo pueda desenvolverse con seguridad y confianza”.
Le gusta cocinar, preparar recetas, realizar actividad física como ir al gimnasio y bailar; es muy proactiva, sociable y dinámica. Valeria está a la disposición para recibirlos en consulta y abordar sus dudas; colaborarles con sus planes de alimentación y brindarles un tiempo de ocio y calidad.
Le apasiona la nutrición clínica y siempre busca un tratamiento responsable y real, por lo que siempre está en busca de información actualizada y científica para que su atención sea la más oportuna. Le gusta comunicar y compartir con el paciente información relevante o recetas prácticas y creativas.
Visualiza la nutrición como una puerta para la prevención de enfermedades y también como la remisión de muchas condiciones asociadas a la alimentación.
Valeria se caracteriza por ser atenta y servicial, por lo que busca que su experiencia nutricional sea la más amena y amigable.
Atiende en las sedes de CNC Pinares de Curridabat y CNC Cartago.