Pita de Salmón y Aguacate
El salmón es rica fuente de Omega 3, un ácido graso anti-inflamatorio y cardio protector. Se recomienda consumir pescados grasos al menos 3 veces por semana.
Cuando cocines salmón y te sobre, preparara este relleno que puedes usar en sándwiches, pitas, sobre ensalada y hasta para el desayuno con huevo.
Usamos yogurt Griego para disminuir el contenido calórico y no usar sólo mayonesa.
Ingredientes:
Porciones: 2
- 1 filete salmón 6 oz
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda alcaparras
- 1 cdta eneldo picado
- 1 cda mayonesa light
- 1 cda yogurt Griego natural
- 1 cdta de mostaza Dijon
- 1 cda de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Arúgula
- ¼ aguacate
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