La Manera más Saludable de Celebrar el Cumpleaños
Este es mi mes de cumpleaños, ¡y amo celebrarlo! Lo que pasa es que tiende a ser una celebración que va alrededor de la comida, y no siempre comida saludable.
He visto como muchos pacientes ven su mes de cumpleaños como algo negativo porque tienden a comer mal, aumentar de peso; generándoles frustración. En lugar de verlo como un día muy especial en sus vidas.
Por lo que hoy les comparto estos tips para celebrar el cumpleaños de una manera más saludable.
- Mantenerse activo: El que sea nuestro día especial no significa que no podamos salir al gimnasio o a correr. Incluso no tiene por qué ser una actividad muy planeada o estructurada, se puede salir de paseo y realizar una caminata.
- Queque o postres: Lo ideal es que el tamaño del queque o postre sea pequeño, aunque si lo compramos puede estar un poco fuera de nuestro control. Si lo horneamos nosotros mismos hay modificaciones que se pueden hacer para que sea más saludable como por ejemplo: usar banano o compota de pera para disminuir el azúcar que se agrega. También se puede cambiar la mantequilla por aceite de coco, así como utilizar las semillas de chía como una forma de generar una grasa más natural que nos dé la consistencia esperada. De igual manera podemos agregar más fibra por medio de vegetales como: zanahoria o zuchinni, así como harina integral o avena.
Si compramos el queque recomiendo alguno que tenga frutas o que sea de zanahoria, además de haber algunos sin azúcar o veganos en lugares especializados. Es importante recordar podemos compartir con nuestra familia y amigos el postre así es una forma de no comer en exceso azúcares.
- Elija su comida favorita: Al ser nuestro día especial podemos elegir ese platillo que tanto nos gusta, y disfrutarlo. En mi caso me encanta la pizza, entonces decido comer pizza pero elijo una que tenga una pasta delgada, que se prepare de manera artesanal con ingredientes frescos. Además de acompañarla con algún tipo de ensalada o vegetales para aportarle más nutrientes a este platillo.
Lo importante cuando salimos es siempre imitar un plato saludable, sin importar el tipo de restaurante, la clave es tener carbohidrato complejo, proteína y vegetales. Por ejemplo si fuera un sitio de sushi lo ideal sería comer un roll, y escoger uno que no sea tempura, acompañado de una ensalada como entrada. O si la especialidad son las carnes, preferir un corte bajo en grasa acompañados de vegetales al horno y una papa asada, por ejemplo.
- Snacks saludables: Si está planeando una fiesta, no olvide colocar opciones saludables para estar picando. Una excelente opción son pinchos caprese con tomate cherry, mozzarella fresca y albahaca, también está el hummus, el ceviche, los pinchos de vegetales a la parrilla y las frutas frescas.
- No exceda la cantidad de alcohol: Si va a consumir una bebida alcohólica trate que sea solo una copa. Y evite especialmente los cocteles porque tienden a tener varias mezclas de licor y siropes azucarados.
Una mejor opción en ese caso es elegir licores puros o destilados como por ejemplo vodka, una manera de acompañarlo es con soda y limón. Así como el vino tinto, que si quisiera prepararse una sangría podría hacerlo con una gaseosa de lima o naranja sin azúcar, soda, y agregar las frutas que le gustan en este cóctel.
Lo importante es que disfrute de esta fecha tan bonita, y sea más un día de celebración y no de frustración o culpa.
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