Albóndigas de Pollo Horneadas
Como parte de una alimentación saludable, especialmente en personas que llevan una dieta antiinflamatoria, se busca incluir una mayor proporción de carnes blancas (aves, pescados) que rojas, siendo el pollo el que es de mayor acceso, mejor precio y el que a la población costarricense tiende a gustarle más.
Con la siguiente receta de albóndigas de pollo, es posible incluir esta fuente de proteína ya sea para algún tiempo de comida principal, o como entrada para una fiesta o reunión. ¡Esperamos que les guste!
Ingredientes:
- 500 gramos de pollo molido
- 1 huevo
- ½ taza de pan molido
- ½ taza de queso parmesano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de ajo en polvo, de cebolla en polvo y de sal
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Pre caliente el horno o la freidora de aire a 200 °C. Prepare una bandeja para horno con papel encerado y aceite en spray.
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo.
- Prepare alrededor de 30 albóndigas pequeñas y colóquelas en la bandeja para horno.
- Hornee durante 25-30 minutos y ¡disfrute!
Información Nutricional:
Porciones: 6 (aproximadamente 5 albóndigas por porción)
Calorías: 215 kcal
Carbohidrato: 8 g
Proteínas: 21,7 g
Grasa: 10,2 g
Equivale a 3 proteínas y 1/2 harina.
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