Arroz con Leche
Cambiar ingredientes, reducir porciones o modificar la receta, siempre es una excelente opción para disfrutar de las comidas festivas y seguir cuidando nuestra alimentación.
¿Qué tal disfrutar de la Semana Santa con un delicioso arroz con leche? Ideal para compartir en familia y con una receta más saludable.
Ingredientes:
- 200g de arroz
- 5 tazas de leche descremada
- 1 astilla de canela
- Canela en polvo
- Cáscara de 1 limón
- Cáscara de ½ naranja
- Leche condensada light
- Sustituto de azúcar (puede usar zukra bajo en calorías)
Preparación:
- Cocinar el arroz en una olla con agua a fuego medio, vigilar hasta que reviente.
- En una olla por aparte y a fuego lento, agregar la leche junto con la astilla de canela, las cáscaras de limón y naranja.
- Cuando el arroz esté listo, retire la astilla de canela y agrégalo a la olla con la leche mezclando bien, siempre a fuego lento hasta que se incorporen bien los ingredientes (unos 15-20 minutos).
- Retirar la olla del fuego y deje que la mezcla se enfríe. Luego, agregue la leche condensada y la canela el polvo.
- Probar el dulzor, si considera necesario endulzar más, utilice el sustituto de azúcar al gusto.
Dra. Alejandra Alfaro, Nutricionista CNC
Teléfono: 4001-7666
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