Bolitas de Albaricoque y Coco
Las bolitas energéticas de albaricoque están hechas con ingredientes naturales y endulzadas con frutas secas y un poco de sirope maple.
Ideales para un postre saludable o bien para el pre-entrenamiento. Una bolita aporta aproximadamente 60 calorías.
Porciones: 18
Ingredientes:
- ¾ taza de albaricoques secos picados
- 1 taza de avena integral
- ½ taza de nueces o pecanas crudas picadas
- ½ de coco rallado
- 2 cdas de miel de maple
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 scoop de whey protein sabor a vanilla
- 1 cda de linaza molida + 3 cdas agua (deje reposar 1 minuto)
- 1 cda de chía
- 1 pizca de sal
Preparación:
Remoje los albaricoques secos en agua caliente durante 10-15 minutos.
Escurra los albaricoques y colóquelos en un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes, mezcle hasta que se forme una masa pegajosa y comience a agruparse. Si necesita agregue agua.
Una vez que los ingredientes se hayan descompuesto, saque aproximadamente una cucharada y haga una bolita.
Puede guardar en el refrigerador por 1 semana o en congelador hasta 1 mes.
Centro de Nutrición Clínica
Teléfonos: 2228-2600 / 2225-4700
citas@cncsalud.com