Galletas de Mantequilla de Almendra
Si quieres un postre o un snack saludable, libre de gluten, azúcar, lactosa, huevo y soya, esta es tu elección. Puedes usar mantequilla de almendra, maní o marañón, y las nueces de tu elección. Si tienes alguna alergia, puedes omitir las nueces y usar mantequilla de semillas de girasol.
Ingredientes:
- 2 bananos maduros
- 1/4 taza de mantequilla de almendra ó semillas de girasol
- 1 cda de sirope de maple o miel de abeja
- 2 tazas de avena libre de gluten
- 1 cda de semillas de chia
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de almendras en lascas (opcional)
Preparación:
Revuelva los primeros 3 ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue el resto de ingredientes. Forma bolitas usando una cuchara de galletas, y coloque sobre una bandeja para hornear previamente engrasada. Hornee a 350 F por 15 minutos.
Son una excelente alternativa para el desayuno o café de la tarde.
Centro de Nutrición Clínica
Teléfonos: 2228-2600 / 2225-4700
citas@cncsalud.com