Pan de Calabaza Sin Gluten
Deliciosa y fácil receta sin gluten, sin lácteos, sin semillas ni azúcar, ideal para personas con planes de alimentación restringidos en éste tipo de alimentos o para cualquier persona que quiera probar algo nuevo.
Ingredientes:
- 450 g de calabaza
- ¼ taza de aceite de coco líquido
- 2 huevos
- 1/3 taza de leche de almendras, coco o soya.
- 1 taza de azúcar de coco
- 3 tazas de harina de avena sin gluten
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- Precaliente el horno a 175°C y utilice una bandeja honda para pan, a la cual le puede colocar aceite y papel encerado para evitar que se pegue la preparación.
- En un recipiente grande, mezcle la calabaza, aceite de coco, huevos, leche y el azúcar de coco, hasta que quede cremoso.
- Posteriormente, revuelva hasta que quede homogénea la mezcla anterior con la harina, polvo de hornear y especias.
- Coloque la mezcla en la bandeja para pan por unos 40-55 minutos, o hasta que el cuchillo salga limpio cuando lo introduce en el centro.
- Deje enfriar y disfrute.
Información Nutricional:
Porciones: 10
Calorías: 100 kcal
Carbohidratos: 13 g
Proteínas: 1,8 g
Grasa: 3,7 g
Equivale a 1 harina y ½ grasa.
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