Pizza Suprema Keto
La dieta keto es un plan que consiste en que el 70% de las calorías provienen de la grasa, 20% de la proteína y 5% de los carbohidratos.
Lo ideal es enfocar el plan que incluya grasas saludables de origen vegetal y más pescados, y gran variedad de vegetales no harinosos.
Pero el fin de semana te puedes dar un gusto y esta pizza suprema te va a encantar.
Ingredientes:
Para la corteza:
300 gramos de queso mozzarella rallado
2 cucharadas de queso crema
1 huevo
¾ taza de harina de almendras
Para la cobertura:
500 gramos de carne de res molida
2 cucharaditas de especias en polvo: ajo, chile, cebolla, paprika, comino, albahaca y orégano.
1/2 taza de salsa de tomate natural (no de paquete)
200 g queso cheddar rallado
1/2 chile dulce cortado en tiritas
1/2 cebolla morada en tiritas
¼ taza de aceitunas negras en rodajas
Preparación:
- Precaliente el horno a 220 °C.
- En un recipiente hondo apto para microondas, agregue el queso mozzarella y el queso crema y cocine en microondas en por 20 segundos revolviendo, hasta que se derrita.
- Agregue el huevo y la harina de almendras. Revuelva bien para combinar.
- Coloque la masa en una hoja grande de papel encerado. Cubra con una segunda hoja de papel y extienda la masa en un círculo de 30 cm de diámetro. Retire la hoja de papel encerado superior y transfiera la masa a una bandeja de pizza.
- Hornee por 10 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada.
- Agregue la carne molida a una sartén y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, rompiendo la carne mientras se cocina. Una vez que la carne esté bien cocida, escurra el líquido y agregue los condimentos en polvo. Revuelva y cocine por 5 minutos.
- Cuando la corteza haya terminado de hornear, retire del horno y voltee cuidadosamente. Extienda la salsa de tomate y cubra con la carne sazonada, chile dulce, cebolla, aceitunas y el queso cheddar.
- Regrese al horno por 10 minutos. Retire y disfrute.
Información nutricional:
Porciones: 10
Calorías: 375 kcal
Grasas: 29 g
Carbohidratos: 2.4 g
Proteína: 24 g
Equivale a 4 proteínas y 4 grasas.
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