Aprenda a Hacer Hummus en Casa
El hummus es un saludable dip de garbanzos que puede usar como snack con palitos de zanahoria, pita chips, o también puede agregar a sus sándwiches, pitas, wraps, y hasta usarlo como aderezo para sus ensaladas.
Lo puede preparar con anticipación y dejar en un recipiente con tapa una semana en la refrigeradora.
Ingredientes:
- 1 lata (400g) de garbanzos (reservar el líquido y unos garbanzos para la decoración)
- 2 cucharaditas de tahini
- 1 diente de ajo
- ½ cdta de sal
- 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cda de jugo de limón
- Pimienta al gusto
- Perejil para decorar
Preparación:
Lavar los garbanzos en agua fría y agregar al procesador de alimentos. Añadir el tahini, ajo, sal, jugo de limón y 3 cdas del líquido reservado la lata. Encienda el procesador de alimentos y vierta lentamente el aceite de oliva. Sirva en un plato. Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y unos garbanzos enteros. Espolvorear con paprika y culantro picado.
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