Alimentos que Aumentan la Inmunidad
La función principal del sistema inmunológico es proteger al organismo de la agresión de agentes extraños de cualquier índole, como virus, bacterias o moléculas no reconocidas como propias.
El Sistema Inmunológico es extraordinariamente complejo y está integrado por diferentes órganos, tejidos, células y moléculas que tienen relaciones interdependientes muy estrechas para poder responder adecuadamente a los agentes extraños.
Algunos alimentos que contribuyen a reforzar el sistema inmune son:
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Frutas cítricas
La vitamina C es una vitamina esencial; también es un antioxidante, que mantiene fuerte su sistema inmunológico al proteger su cuerpo de los radicales libres. La vitamina C también apoya la producción de glóbulos blancos llamados linfocitos y fagocitos, que funcionan para proteger su cuerpo contra las infecciones.
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Los huevos
El huevo es un alimento que aporta proteína de alta calidad y numerosos nutrientes con beneficios para la salud. Se dice que las diferentes proteínas del huevo podrían tener un impacto favorable frente a procesos de inflamación, así como propiedades antimicrobianas, inmunoprotectoras, antihipertensivas y antioxidantes. Por otro lado, se sugiere que los lípidos de la yema también poseen numerosos beneficios nutricionales para la salud, incluyendo propiedades antimicrobianas.
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Salmón
Además de ser una buena fuente de proteína, el salmón es un pescado graso saludable repleto de vitamina D, que ayuda a regular y fortalecer la inmunidad, y puede ayudar a prevenir infecciones del tracto respiratorio. La leche y los jugos 100% fortificados con vitamina D también pueden ser una buena fuente de este nutriente que estimula el sistema inmunológico.
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Las Ostras
Las ostras contienen más zinc por porción que cualquier otro alimento. El zinc juega un papel importante en la función inmunológica, ya que es crucial en el desarrollo normal y la función de las células conocidas como neutrófilos y linfocitos granulares grandes (LGL).
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El Ajo
Es increíblemente bueno para el sistema inmunológico; éste tiene la alicina, un compuesto organosulfurado que contiene propiedades antimicrobianas.
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Yogur griego
El yogur es uno de los alimentos lácteos fermentados que contienen probióticos, los cuales, consumidos en cantidades suficientes, ejercen efectos benéficos en la población microbiana del tracto gastrointestinal. Las bacterias que se encuentran en este producto son principalmente miembros del género Lactobacillus y Bifidobacterium.
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Zanahorias
Las zanahorias son una rica fuente de vitamina A, la cual se conoce como la vitamina antiinflamatoria porque mantiene la piel y los tejidos de todo el cuerpo sanos y en funcionamiento, ciertas investigaciones demuestran que desempeña un papel fundamental en la mejora de la función inmunológica.
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Espinacas
La espinaca es rica en vitamina C y antioxidantes como la vitamina A, fibra y ácido fólico, lo que la convierten en óptimo para la salud de los órganos y del sistema inmunológico.
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Piña
La piña es otro alimento imprescindible para estimular el sistema inmunológico. Además de tener vitamina C, la piña es una fuente de bromelina, que estimula el sistema inmunológico al prevenir el cáncer, los coágulos sanguíneos y otras dolencias graves. Además, tiene beneficios antiinflamatorios.
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Nueces de Brasil
Las nueces de Brasil son ricas en selenio; el selenio es una de las claves para un sistema inmunológico saludable y para la función tiroidea, pero también es un poderoso antioxidante.
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Semillas de girasol
Cargadas de selenio y zinc, las semillas de girasol son un alimento fantástico para su sistema inmunológico. Puede agregarlos a las ensalada, cereales o yogurt.
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Manzanas
La piel de manzana contiene quercetina, un fitoquímico que puede apoyar la salud inmunológica y reducir la inflamación. Además, las manzanas también tienen pectina, que es un prebiótico y promueve la salud intestinal.
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Frijoles
Los frijoles son una buena fuente de proteínas, especialmente de L-glutamina, un aminoácido esencial que alimenta los glóbulos blancos de su cuerpo, y contribuye al sistema inmunológico.
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