Brownies Veganos
Para los amantes del chocolate y del comer sano… se imaginan unos brownies hechos con aguacate…
Esta receta es vegana, no contiene huevos ni leche. Motívese a comer recetas más saludables, naturales y menos procesadas.
Esta receta es aprobada por niños, ¡Les encantan!
Porciones: 12-16
Ingredientes:
- 1/4 taza de aguacate majado
- 1/4 taza de aceite de aguacate o aceite de oliva extra virgen
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de cocoa sin endulzar
- 3/4 taza de azúcar crudo
- 1 cdta de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta de sal
- 1/2 taza de café americano
- 1/4 taza de agua
- 1 1/2 taza de chispas de chocolate veganos
Preparación:
Precaliente el horno a 350F. Engrase un molde para hornear de 8 pulgadas.
En un tazón combine el aguacate con el aceite hasta que queden cremosos. Agregue la harina, cacao, azúcar, bicarbonato de sodio, sal, café y agua. Revuelva bien. Agregue 1 taza de las chispas de chocolate.
Pase la mezcla al molde. Rocie el resto de chispas de chocolate encima. Hornee por 15-20 minutos. No cocine más de lo indicado ya que sino quedan con textura de queque.
Deje los brownies reposar 20 minutos antes de partirlos. Puede dejarse almacenados a temperatura ambiente hasta por 3 días. Sino refrigere por 1 semana. Puede congelarlos también.
Dra. Adriana Alvarado, Nutricionista
Centro de Nutrición Clínica
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