Importancia del Consumo de Agua
Normalmente escuchamos que el agua es esencial para la salud, pero, ¿por qué? El agua constituye la mayor parte del peso corporal y forma parte de muchas funciones del organismo, como por ejemplo eliminar desechos, regular la temperatura y ayudar con el funcionamiento del cerebro. Si bien es cierto que vamos a obtenerla a través del consumo de líquido, también algunos alimentos aportan cierta cantidad de agua. A continuación, algunos beneficios del consumo diario y suficiente de agua:
- Es el componente principal de la saliva, por lo que ayuda a que la misma se produzca.La saliva es esencial para descomponer alimentos y mantener la boca sana.
- Regula la temperatura corporal, mantenerse hidratado es crucial para que eso suceda, el organismo pierde agua a través del sudor durante el ejercicio o en ambientes calientes; el sudor mantiene el cuerpo fresco, pero la temperatura puede aumentar si no se repone el líquido perdido.
- Ayuda a proteger los tejidos, la médula y las articulaciones, ya que los lubrica,
disminuyendo las molestias causadas por condiciones como la artritis. - Ayuda a excretar los desechos a través del sudor, la orina y la defecación. Es necesario suficiente líquido en el sistema digestivo para evitar el estreñimiento y a nivel renal para que los riñones puedan filtrar los desechos al orinar y así prevenir la formación de piedras en los riñones.
- Ayuda a maximizar el rendimiento físico, hidratarse durante el ejercicio es fundamental, ya que puede verse afectada la fuerza, la potencia y la resistencia. Personas que realizan ejercicio de alta intensidad son más susceptibles a la deshidratación. Además, hacer ejercicio en clima caliente y no consumir suficiente agua puede tener consecuencias como disminución de la presión arterial.
- Previene el estreñimiento, consumir fibra no es la única manera de prevenir el estreñimiento, también es importante mantener una ingesta adecuada de agua. Si no se consume suficiente agua, fibra y magnesio es probable que haya estreñimiento.
- Ayuda con la digestión, tomar agua antes, durante y después de las comidas ayuda al cuerpo a descomponer los alimentos más fácilmente.
- Mejora la absorción de nutrientes ya que ayuda a disolver las vitaminas y los
minerales de los alimentos, para que así puedan ser utilizados por el resto del organismo. - Mejora la circulación de oxígeno en sangre, ya que el agua transporta nutrientes necesarios a todo el cuerpo.
- Ayuda a combatir enfermedades, ya que consumir suficiente agua ayuda a prevenir estreñimiento, cálculos renales, infección del tracto urinario, presión alta, etc.
- Ayuda en la función cognitiva, la hidratación adecuada es clave para mantenerse pleno cognitivamente. Por el contrario, no tomar suficiente agua puede afectar negativamente en enfoque, estado de alerta y la memoria a corto plazo.
- Ayuda a mejorar el estado de ánimo, ya que la deshidratación puede provocar fatiga, cansancio y ansiedad.
- Ayuda a mantener la piel luminosa e hidratada y promueve la producción de colágeno.
- Previene la deshidratación en general, lo cual puede llegar a ser algo peligroso. La deshidratación severa puede llevar a presentar complicaciones como insuficiencia renal, inflamación cerebral, convulsiones.
¿Cuánta agua debemos tomar?
La mayoría de personas toman agua cuando sienten sed, lo que ayuda a regular la ingesta diaria, sin embargo, muchas otras personas no sienten sed. La ingesta general de agua (de bebidas y alimentos) es de 125 onzas para hombres y 91 onzas para mujeres. Normalmente un 20% de la ingesta diaria total de líquido proviene de los alimentos, por lo que lo ideal es que los hombres consuman 100 onzas y las mujeres 73 onzas de líquido al día. Además, hay que aumentar el consumo si se hace ejercicio o si vive en lugares más calientes.
Algunas formas de evaluar la hidratación son la sed y el color de la orina. Cuando una persona siente sed, significa que no está recibiendo el líquido necesario. La orina oscura también es un indicador de deshidratación, mientras que la orina pálida o sin color indica una hidratación adecuada.
Asegúrese de consumir suficiente agua según sus necesidades, tomando en cuenta las pérdidas a través del sudor, la orina y las heces.
Dra. Mariela Pacheco, Nutricionista
Centro de Nutrición Clínica
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