Pan Paleo con Harina de Almendra y Coco - CNC Salud

Ingredientes:

• • 4 huevos
    

• • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

• • 1.5 tazas de harina de almendra

• • 2 cucharadas de harina de coco

• • 1/4 taza de harina de linaza

• • 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• • 1/2 cdta de sal

Preparación:

Precaliente el horno a 350 grados y cubra un molde de pan con aceite en spray.

En un tazón mediano bata los huevos y el vinagre de sidra de manzana.Una vez combinado, agregue el resto de los ingredientes y vuelva a  mezclar hasta que estén bien combinados (utilicé una batidora manual).

Agregue la masa al molde de pan y hornee durante 30 minutos y luego déjelo enfriar durante aproximadamente una hora antes de cortarlo.

Se mantendrá bien a temperatura ambiente por 5 días, sino lo puede guardar en el refrigerador o congelador por más tiempo.