Galletas de Chocolate Raw
Una forma más natural de endulzar tus recetas es usando dátiles.
Estas galletas son veganas, libres de gluten, paleo, libre de lacteos.
Ingredientes:
- 3/4 taza de almendras
- 1/4 taza de nueces
- 1 1/2 taza de dátiles medjool
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Preparación:
En un procesador de alimentos, procese las almendras y las nueces hasta que queden en boronas.
Agregue los dátiles y polvo de cacao. Pulse varias veces. Con una espátula limpie los bordes.
Pase la mezcla a un recipiente y con las manos húmedas forme bolitas. Aplane las bolitas para formar una galleta plana y agregue chispas de chocolate encima.
Refrigere las galletas 1 hora antes de consumir.
Las puede almacenar en la refrigeradora por 1 semana o congelarlas.
Dra. Adriana Alvarado, Nutricionista
Centro de Nutrición Clínica
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