Nutrición para Tratar la Endometriosis
Se estima que la endometriosis afecta a 1 de cada 10 mujeres en todo el mundo.
Es una enfermedad que involucra el sistema reproductivo en donde el tejido similar al endometrio crece fuera del útero en áreas como los ovarios, el abdomen y el intestino. Normalmente, el tejido endometrial solo se encuentra dentro del útero. Los síntomas incluyen períodos dolorosos y sangrado abundante, dolor durante las relaciones sexuales, deposiciones dolorosas e infertilidad.
La dieta está muy relacionada con la endometriosis. Alimentos anti inflamatorios van a reducir la inflamación en el tejido endometrial. La dieta también mejora el dolor, ayuda a remover el exceso de estrógenos, que empeora los síntomas y mejor la fertilidad.
¿Qué comer si tengo endometriosis?
Se ha visto que la endometriosis es menos frecuente en mujeres que llevan una dieta alta en frutas y vegetales, granos enteros, pescados grasos como el salmón, atún y lácteos bajos en grasa.
- Omega 3: son grasas saludables y antiinflamatorias que se pueden encontrar en pescados grasos y otras fuentes animales y vegetales. Ciertos tipos de grasas, como los aceites vegetales que contienen grasas omega-6, pueden promover el dolor y la inflamación. Sin embargo, se cree que las grasas omega-3 tienen el efecto opuesto. La evidencia sugiere que las grasas omega-3 podrían ayudar a desalentar la implantación de células endometriales. Además, un estudio observacional encontró que las mujeres que consumían la mayor cantidad de grasas omega-3 tenían un 22% menos de probabilidades de tener endometriosis, en comparación con las mujeres que consumían las cantidades más bajas. Por último, los investigadores han descubierto que tomar suplementos de aceite de pescado que contienen grasas omega-3 puede disminuir significativamente los síntomas menstruales y el dolor.
Fuentes: salmón salvaje, atún, nueces y semillas, aceite de oliva extra virgen. - Alimentos ricos en hierro: Hay dos tipos de hierro disponibles en los alimentos que consumimos, hierro hem a partir de fuentes de proteínas y hierro sin hemo a partir de fuentes vegetales. El hierro sin hemo está disponible en verduras de hoja verde, remolacha, albaricoques secos y chocolate puro. El hierro Heme proviene de carnes rojas, huevos y pescado.
- Agua: Es importante una buena hidratación para eliminar toxinas del cuerpo. Se recomienda tomar al menos seis vasos de agua de 8 onzas por día.
- Frutas, verduras y granos enteros: están llenos de vitaminas, minerales y fibra. Llenar su plato con una combinación de estos alimentos asegura que su dieta esté repleta de nutrientes esenciales y minimice el consumo de calorías vacías. Un alto consumo de fibra puede reducir los niveles de estrógeno. Otro estudio encontró que tomar suplementos antioxidantes disminuyó significativamente el dolor relacionado con la endometriosis.
¿Que no comer en caso de endometriosis?
Las mujeres con endometriosis deben mantenerse alejadas de los alimentos altos en grasa, ya que pueden aumentar el nivel de estrógeno circulante en el cuerpo. Mientras más grasa tengas en su dieta, más estrógeno producirá su cuerpo. Esto también ocurre si tiene sobrepeso. La investigación ha encontrado que las grasas trans aumentan los niveles de colesterol LDL «malo» y disminuyen el colesterol «bueno» HDL, aumentando así el riesgo de enfermedad cardíaca y muerte.
Un estudio observacional encontró que las mujeres que consumían la mayor cantidad de grasas trans tenían un 48% más de riesgo de endometriosis.
Un estudio observacional encontró que las mujeres que comían más carne y jamón tenían un mayor riesgo de endometriosis, en comparación con las que comían poca carne o jamón. Dado que la endometriosis es una enfermedad dependiente de estrógenos, los niveles más altos de estrógeno en la sangre pueden aumentar el riesgo de la enfermedad.
Algunas investigaciones sugieren que la cafeína y el alcohol pueden aumentar el riesgo de endometriosis. Además, una ingesta alta de cafeína puede aumentar los niveles de estrógeno.
Los alimentos procesados a menudo tienen un alto contenido de grasas y azúcar no saludables, bajos en nutrientes esenciales y fibra, y pueden promover el dolor y la inflamación. Las grasas omega-6 que se encuentran en los aceites vegetales, como el maíz, la semilla de algodón y el aceite de maní, pueden aumentar el dolor, los calambres uterinos y la inflamación.
Como resultado, limitar la ingesta de alimentos como pasteles, papas fritas, galletas, dulces y alimentos fritos puede ayudar a minimizar el dolor relacionado con la endometriosis.
¿Podría una dieta sin gluten ayudar?
Comer una dieta libre de trigo parece ayudar a muchas mujeres con síntomas de endometriosis.
No está claro si esto es un resultado del gluten u otro componente del trigo, pero puede valer la pena excluir el trigo durante un mes para ver si hace una diferencia en sus dolores abdominales en los períodos y la ovulación. También podría tratar de excluir los productos lácteos si tiene un exceso de problemas de moco.
La endometriosis es una entidad divertida en el sentido de la inmunología. Los pacientes con endometriosis tienden a tener «problemas con asma y alergias: no es raro tener síndrome del intestino irritable, intolerancia a la lactosa o intolerancia al gluten.
Dieta baja en FODMAP
La dieta baja en FODMAP también puede ser beneficiosa para las mujeres que tienen endometriosis.
Esta dieta fue diseñada para aliviar los síntomas intestinales en pacientes con síndrome de intestino irritable (SII). Requiere evitar alimentos con alto contenido de FODMAP, un término que significa oligo-, di- y monosacáridos y polioles fermentables.
Las bacterias intestinales fermentan FODMAP, lo que resulta en la producción de gases que causan dolor y malestar en las personas con SII.
La soya puede ser beneficiosa
Algunas dietas para la endometriosis recomiendan eliminar la soya de su dieta. Esto se debe a que la soya contiene fitoestrógenos, que son compuestos de plantas que pueden simular estrógeno.
Los investigadores han propuesto que, en lugar de aumentar los efectos similares al estrógeno en el cuerpo, los fitoestrógenos tienen el efecto opuesto, bloqueando los efectos del estrógeno y reduciendo la endometriosis.
Entonces, el razonamiento es que cuando los fitoestrógenos se unen a los receptores de estrógenos, hay menos receptores desocupados disponibles para que el estrógeno actúe. Esto puede provocar un efecto anti-estrógeno en el cuerpo.
¿En el caso de los quistes en los ovarios, porque estos pueden producir infertilidad y problemas de peso?
El 50% de las personas con el Síndrome del Ovario Poliquístico (PCOS) tienen sobrepeso y obesidad. Esta condición causa resistencia a la insulina, en donde la insulina en el cuerpo no actúa bien. La insulina alterada es la hormona que almacena grasa corporal. El PCOS es causado por un desequilibrio en las hormonas (mensajeros químicos) en su cerebro y sus ovarios. El PCOS por lo general ocurre cuando una hormona llamada LH (de la glándula pituitaria) o los niveles de insulina (del páncreas) son demasiado altos, lo que hace que los ovarios produzcan cantidades adicionales de testosterona. Y esto lleva a la anovulación e infertilidad.
Evite alimentos que contribuyan a la resistencia a la insulina como panes blancos, papa, repostería, dulces, postres, jugos azucarados, etc.
Dra. Adriana Alvarado, Nutricionista
Centro de Nutrición Clínica
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