¿Es Peligroso Consumir Mucha Proteína?
Primero que todo: ¿Qué es la proteína?
La proteína es uno de los macro nutrientes que son esenciales para la salud. Se encuentra involucrada en varios procesos como la elaboración de enzimas, la función correcta del sistema inmunológico, el transporte de oxígeno, el mantenimiento y ganancia de masa muscular, el crecimiento y desarrollo y la transmisión de los impulsos nerviosos.
El tipo de dietas altas en proteína se han asociado con mejorar la composición corporal y los niveles de azúcar, a provocar mayor saciedad, aumenta el gasto de energía en reposo y a disminuir el hambre.
Sin embargo, muchas personas se cuestionan hasta cuánto se podría consumir sin perjudicar la salud. Especialmente los efectos que puede tener sobre los riñones, el corazón y los huesos.
A continuación vamos a conversar sobre esto:
Salud renal:
Algunas personas creen que una dieta alta en proteínas puede perjudicar el bienestar de los riñones. Pero si la persona tiene un adecuado funcionamiento de ellos, no habría problema en hacerlo. Eso sí, hay que asegurarse mediante exámenes de laboratorio que su función sea la adecuada; ya que de no ser así pueden sufrir mayor daño y acumulación de productos de desecho.
Salud del corazón:
Algunos estudios han demostrado que dietas altas en proteína no necesariamente afectan la salud del corazón. Por el contrario, algunos estudios han revelado que puede ayudar a bajar la presión arterial, la grasa visceral y hasta aumentar el HDL que es el colesterol bueno.
Por otro lado, otros estudios comentan que el comer en su mayoría proteína de origen vegetal puede tener un efecto protector contra la enfermedad cardiaca. También, algunos otros argumentan que una dieta alta en proteína puede aumentar el riesgo de aterosclerosis.
Se deben de realizar más estudios sobre los efectos de las distintas fuentes de proteína en la alimentación y la cantidad consumida y su efecto en la salud.
Cáncer:
Varios estudios han demostrado que la cantidad de proteína que se consume no se encuentra significativamente relacionado con el riesgo de padecer cáncer de mama, esófago, colorrectal, de ovarios o de próstata. Igualmente, no se ha encontrado relación entre un consumo elevado de proteína y riesgo de muerte por cáncer.
Sin embargo, algunos estudios han observado que algunas fuentes de proteína aumentan el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Por ejemplo, la carne procesada como los embutidos se han asociado con un riesgo aumentado de cáncer colorrectal, de mama y gástrico.
Salud ósea:
Antes se creía que una dieta alta en proteína afectaba negativamente la densidad ósea; pero los estudios recientes han demostrado que más bien resulta beneficiosa para los huesos. Por ejemplo, se ha observado que reduce el riesgo de fractura de cadera y aumenta la densidad ósea en la zona lumbar de la columna. Recuerde que también el consumo adecuado de calcio y vitamina D son esenciales para una adecuada salud de sus huesos.
Ahora, ¿es una dieta alta en proteína adecuada para usted?
La proteína es esencial para una adecuada salud y correcto funcionamiento del cuerpo. Y una dieta alta en proteína como hemos conversado se ha relacionado con ciertos beneficios para la salud. Sin embargo, esto no quiere decir que sea la mejor opción para usted.
El requerimiento de proteína depende del peso, edad, talla, actividad física que realice y estado de salud de la persona. Lo mejor que puede hacer es asesorarse con su nutricionista para que valore si un plan de alimentación que contenga alta cantidad de proteína es lo indicado para su persona.
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